ERNTE UND TRANSPORT

Wenn in Zentral- und Südamerika die Erntezeit beginnt, sind wir vor Ort. Mit unseren Vertrauensleuten, die uns seit Jahrzehnten nur mit dem Besten beliefern: Top-Hochland Arabicas erster Güte. Die rohen Kaffeebohnen gelangen per Schiff nach Basel und von dort per Lastwagen zu uns nach Baden-Dättwil. Hier werden sie erst nach einer eingehenden Kontrolle bei uns eingelagert.

Die langjährige persönliche Verbundenheit mit Pflanzern und Importeuren zeigt sich in unserem Rohkaffee-Lager, das ausschliesslich aus Erstklass-Premium-Kaffeebohnen mit besten Qualitätsmerkmalen besteht.

VERARBEITUNG UND RÖSTUNG

Alle unsere Rohkaffee-Sorten werden vor dem Rösten durch eine moderne Reinigungsanlage entstaubt.

Anders als vielerorts üblich, rösten wir jede Provenienz (Bohnen-Herkunftsland) mittels schonender Langzeit-Röstung separat. Denn jede Provenienz benötigt ihre eigene Röstzeit, um das beste Aroma zu entwickeln. Erst nach der Röstung werden die verschiedenen Mischungen zusammengestellt.

VERPACKEN UND VERSAND

Wir arbeiten nach bewährten Rezepten, aber mit modernsten Röst- und Verpackungsanlagen. Auch die ausgeklügeltsten Maschinen können den erfahrenen Kaffee-Fachmann nur ergänzen, aber nie ersetzen. Auch auf die Verpackung kommt es an. Unsere speziellen aromadichten Beutel sorgen dafür, dass der täglich frisch geröstete Kaffee lange haltbar bleibt.

Unsere regelmässigen und persönlichen Haus-Lieferungen und der tägliche Postversand sorgen dafür, dass Sie keine grossen Mengen an Lager halten müssen, sondern stets aromafrischen Kaffee geniessen können.

DEGUSTATION UND QUALITÄTSKONTROLLE

Die herausragende Qualität unserer Produkte und Dienstleistungen ist durch laufende Kontrollen gewährleistet. Nur so erreichen wir unseren hohen Qualitätsstandard.

Wir sind eine zertifizierte Manufaktur, die sämtliche Qualitätsrichtlinien der Schweizerischen Röstergilde erfüllt. Unsere Rösterei ist Bio-Knospen zertifiziert. Wir beraten Sie jederzeit umfassend und geben unsere Erfahrungen gerne weiter.